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Archive for the ‘寿司・てんぷら’ Category

松屋浅草 – MATSUYA

浅草の玄関口ともいえる、東武浅草線の駅併設の老舗デパート。近年の業績の悪化で、現在４階以上は閉鎖。６階のベスト電器も２０１０年３月末で閉鎖。 Full story

吉原は大門のそばにあるお寿司屋さん値段の割りにいいネタを使い、季節の魚をしっかり取り入れている。 Full story

創業明治２０年ゴマ油だけを使ってきつね色になるまで揚げた天麩羅が特徴。創業以来変わらず守ってきた甘辛く濃厚な独特のタレが自慢です。そば屋から天麩羅屋になったのが明治の末それまでに「大黒屋」だったのを『大黒家』に変え、そして四代目となった今も、昔の味をずっと守り続けています。 Full story

「土手のいせや」は、創業明治22年。現在の建物は、昭和2年竣工。ゴマ油を使用し、200度近い高温でカラッと揚げるのが天ぷらの極意。濃い口のタレが食欲をそそる。大量生産できないのも、丁寧な手作業だからこそ。大正時代を偲ばせる建物の一見の価値あり。 Full story