寿司・てんぷら Subscribe to 寿司・てんぷら

江戸前の四季を天ぷらで味わう。旬の天ぷらを酒肴に一杯。浅草雷門通りの昔ながらの天ぷら屋。
雷門通りにのれんをあげて早６０年。
御陰様で「葵丸進の天ぷら」は江戸浅草名物と謳われております。
江戸前天丼・天ぷら定食はもちろ… Read more »

吉原は大門のそばにあるお寿司屋さん
値段の割りにいいネタを使い、季節の魚をしっかり取り入れている。

創業明治２０年
ゴマ油だけを使ってきつね色になるまで揚げた天麩羅が特徴。創業以来変わらず守ってきた甘辛く濃厚な独特のタレが自慢です。
そば屋から天麩羅屋になったのが明治の末それまでに「大黒屋」だったのを『大黒家』に変… Read more »

「土手のいせや」は、創業明治22年。現在の建物は、昭和2年竣工。
ゴマ油を使用し、200度近い高温でカラッと揚げるのが天ぷらの極意。濃い口のタレが食欲をそそる。大量生産できないのも、丁寧な手作業だからこそ。
大正時代を偲… Read more »